生生姜可减轻炎症，并降低罹患癌症和其他慢性疾病（如心脏病和心血管疾病）的风险。 生姜还可改善胆固醇指数并降低血糖。

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生姜可缓解反胃，并有助于解决各种胃部疾病，包括消化和肠易激综合症。 它也可以帮助缓解月期疼痛，关节炎，感冒和流感症状。